Xôi lạc là món ăn thân thuộc và rất gần gũi với người Việt Nam chúng ta. Thông thường bạn hay ăn sáng bằng cách ra vỉa hè hay hàng quán mua một gói xôi về ăn. Nhưng hôm nay Học Việc sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu món xôi lạc để bạn tự làm không còn phải đi mua nữa. Cách nấu xôi lạc Nguyên liệu nấu xôi lạc

  • 300g nếp bắc
  • 100g lạc sống
  • 50g vừng để làm muối vừng
  • Muối

Cách nấu xôi lạc

  • Đầu tiên bạn đãi gạo nếp rồi đem ngâm với nước. Ngâm càng lâu càng tốt và í nhất là 3 tiếng. Lạc sống cũng vậy, bạn đem ngâm nước.
  • Sau khi ngâm nước khoảng tầm 15 phút, bạn đem lạc rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi lạc chín mềm.
  • Gạo nếp cũng thế sau khi ngâm xong bạn đem ra vo sạch, trộn với một ít muối (nhớ là cho một ít thôi nhé, không thì xôi sẽ mặn đó) rồi cho lạc đã luộc khi nãy vào trộn đều với gạo nếp.
  • Bắc nồi hấp lên đổ gạo nếp và đậu vào hấp. Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành và đảo nhẹ nhàng.
  • Bày xôi ra dĩa ăn kèm với muối lạc, vừng.

Rất đơn giản phải không, như thế là bạn đã tự làm cho mình một đĩa xôi lạc thật thơm ngon rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Tags: ,