Thịt kho là món ăn bình dị trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta. Nhưng thịt kho lại có rất nhiều loại, mỗi loại có một cách chế biến và hương vị khác nhau. Ở bài này hocviec.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món thịt kho dừa ngon, cực kỳ đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món thịt kho dừa:

  • 400gr thịt ba chỉ
  • 150gr cùi dừa
  • Hành khô, đường, hạt tiêu, xì dầu

Cách nấu món thịt kho dừa:

Bạn làm sạch thịt bằng cách rửa thật sạch với muối rồi luộc sơ qua cho hết bọt bẩn và váng rồi tiếp tục rửa lại bằng nước sạch (đổ nước luộc thịt này đi).

Cách nấu món thịt kho dừa ngon

Sau khi đã làm sạch và luộc qua bạn thái thịt thành miếng vừa ăn rồi ướp thịt với một chút nước mắm, hành tím và một ít hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cùi dừa bạn gọt sạch lớp vỏ nâu ở bên ngoài, cắt cùi dừa thành miếng dài vừa ăn bằng ngón tay út.

Làm nước hàng bằng cách cho 1-2 thìa đường với một chút xíu nước, đun đến khi đường ngả sang màu cánh dán đậm là được.

Cách nấu món thịt kho dừa ngon 2

Tiếp tục bạn cho thịt đã ướp khi nãy vào nồi nước hàng rồi cho thêm ít xì dầu vào. Nêm nếm nước mắm, gia vị cho vừa ăn. Đổ nước vào xâm xấp thịt là đủ.

Bạn đun trong vòng khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị và hơi ăn màu nước hàng nâu nâu rồi cho cùi dừa vào đun cùng.

Hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 10-15 phút thỉnh thoảng dùng đủa đảo đều, nêm lại cho vừa ăn đến khi nước có độ sánh, thịt mềm và dừa ngấm đều màu của nước hàng thì tắt bếp.

Cách nấu món thịt kho dừa ngon 3

Cho thịt ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Quá ngon nhưng cũng không phải quá khó làm phải không. Chúc bạn thành công!